Università Cattolica del Sacro Cuore

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  • 2015

    giugno Sala Congressi del Padiglione Expo Cibus è Italia Federalimentare

  • Maison de Paix, RDC

    Il progetto Maison de Paix nasce a Kikwit, diocesi con 4 milioni di abitanti a circa 500 Km a Est della capitale Kinshasa. Il progetto prevede la costruzione di un Centro formativo polifunzionale. è partita dall’analisi delle problematiche e dall’ascolto dei volontari che già operano in zona e della popolazione locale. Questa analisi ha messo in luce tre questioni che sono diventate anche gli ambiti d’intervento del progetto: assistenza sanitaria; formazione; promozione umana. Il progetto prevede la costruzione di una Scuola dell’infanzia, di due Centri di formazione femminile e maschile oltre ad un ambulatorio e ad altre strutture di servizio. Qui il racconto di Vera Brunelli, la studentessa che ha promosso e realizzato il progetto. UNESCO Chair on Education for Human Development and Solidarity among Peoples La Cattedra Il progetto Organi direttivi Gruppo di ricerca Partner Links Contatti Progetti Prendiamoci per mano Maison de Paix, RDC Formazione alla Cooperazione Internazionale Pubblicazioni Pubblicazioni Documenti utili Eventi Rassegna Stampa Notizie.

  • Creazione di frazioni di amido resistente in prodotti da forno dall’alto profilo nutrizionale

    Creazione di frazioni di amido resistente in prodotti da forno dall’alto profilo nutrizionale. L’amido resistente (frazione RS) sta richiamando un crescente interesse in ambito nutrizionale grazie alle sue caratteristiche di alimento ingrediente benefico per la salute e ai suoi effetti scientificamente dimostrati. Si tratta della parte di amido e di suoi derivati che, nei soggetti sani, non viene assorbita nell’intestino tenue, ma arriva integra all’intestino crasso, dove fermenta e può produrre i suoi utili effetti. I valori di RS non variano di molto, inoltre, tra alimenti integrali e alimenti prodotti con farine raffinate. Dato l’alto profilo nutrizionale dell’amido resistente, si è sviluppato un forte interesse nel formulare nuovi prodotti da forno caratterizzati da alti livelli di RS in ricetta. L’amido così ottenuto è termostabile e preserva le sue qualità a prescindere dalla temperatura a cui viene cotto.

  • Martirio e propaganda

    Il Sudafrica vent'anni dopo Prevenire la corruzione.

  • Rapporto fra cambiamenti climatici, agricoltura e sicurezza alimentare nei paesi in via di sviluppo

    Rapporto fra cambiamenti climatici, agricoltura e sicurezza alimentare nei paesi in via di sviluppo. In occasione di Expo Milano 2015, il Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare e il Politecnico di Milano organizzeranno un Workshop sul rapporto fra cambiamenti climatici, agricoltura e sicurezza alimentare nei Paesi in via di sviluppo . Il workshop sarà organizzato in collaborazione con l’Università Cattolica del Sacro Cuore – Laboratorio UCSC Expo LAB , e si svolgerà a Milano dal 17 al 18 giugno 2015. I risultati del workshop saranno elaborati in un’Agenda di proposte per favorire l’accesso delle ONG al mercato volontario dei crediti di CO2, anche quale strategia utile al co-finanziamento dei progetti di cooperazione. L’Agenda, costruita di concerto con le ONG che parteciperanno al workshop, sarà presentata in un evento conclusivo che si svolgerà durante EXPO Milano 2015.

  • PHOTOS

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  • Scholarship per studenti network internazionale Università Cattolica

    Scholarship per studenti network internazionale Università Cattolica. L’Università Cattolica del Sacro Cuore dall'anno accademico 2016/17 ha finanziato con i fondi 5x1000 91 scholarship , a copertura parziale delle spese di alloggio o dell'application fee, per studenti provenienti da Atenei facenti parte del network dell’Università Cattolica.

  • Prendiamoci per mano

    La Cattedra Unesco in “Education for Human Development and Solidarity Among Peoples” partecipa alla realizzazione del progetto “ Prendiamoci per mano: scuola in azione, società inclusiva in crescita ”. Capofila dell’intervento è CBM Italia Onlus, ONG parte di CBM (Christian Blind Mission), organizzazione senza scopo di lucro attiva dal 1908 per assistere, curare, includere e dare una migliore qualità di vita alle persone con disabilità che vivono nei Paesi più poveri. Sono inoltre previste attività di sensibilizzazione con il fine di rafforzare le conoscenze e stimolare il dibattito sul piano nazionale sui temi della disabilità e della diversità culturale tramite eventi territoriali e una campagna di comunicazione. La Cattedra Unesco è coinvolta nell’attività di misurazione dell’impatto e valutazione esterna dell’intervento . Il progetto si è concluso nel mese di dicembre 2020. In occasione dell'evento conclusivo svoltosi online è stata presentata la pubblicazione “Prendiamoci per mano anche a distanza: empatia e solidarietà ai tempi del COVID-19” (disponibile qui ), basata sul report di valutazione delle attività, condotto dalla Cattedra UNESCO dell’Università Cattolica del Sacro Cuore.

  • Valutazione e monitoraggio della memoria immunologica contro Sars-Cov-2 dopo la vaccinazione

    Valutazione e monitoraggio della memoria immunologica contro Sars-Cov-2 dopo la vaccinazione. A partire da gennaio 2021, la campagna vaccinale di massa con l’utilizzo dei vaccini di Pfizer e Moderna è stata avviata pressoché in tutto il mondo, avendo come target iniziale il personale sanitario. Gli studi pubblicati su questi vaccini hanno evidenziato un’efficacia di circa il 95% nei pazienti dopo la seconda vaccinazione e un aumento nella produzione di anticorpi specifica sin dal quindicesimo giorno dalla prima dose. Tuttavia, i dati attualmente a disposizione riguardano solamente la valutazione di una risposta anticorpale, ma mancano studi su un’analisi più dettagliata della risposta immunitaria cellulo-mediata nelle persone vaccinate. I risultati ottenuti dallo studio aiuteranno a comprendere l’efficacia della vaccinazione e dare indicazioni sulla durata della protezione offerta dal vaccino stesso. L’obiettivo primario della ricerca è analizzare la risposta umorale (degli anticorpi, che riconoscono e aiutano ad eliminare gli antigeni) e la risposta cellulo-mediata (mediata dai linfociti T). Non ci sono studi di riferimento a disposizione per definire un campione statistico adeguato; essendo uno studio pilota, alla luce di studi immunologici precedenti, e del numero di pazienti valutati presso la struttura che ospiterà la ricerca, condotta dal Dott.