Progetto COCOA AND CHOCOLATE CLUSTER - EXPO 2015
La società Expo 2015 S.p.A. ha affidato al Laboratorio UCSC ExpoLAB un progetto di ricerca sui profili scientifici e tecnici dei contenuti dell’area comune del Cluster “Cacao” di Expo Milano 2015.
La ricerca ha portato alla stesura di un documento che fornirà le linee guida per la realizzazione di una mostra tematica multidisciplinare che approfondirà i seguenti ambiti: storia; biodiversità e coltivazione; processi e tecnologia; nutrizione; economia; rappresentazione.
Il lavoro è stato presentato ai Paesi aderenti al cluster del Cacao in occasione dell’International Participant Meeting di Bergamo del 19-20 febbraio 2014.Per maggiori informazioni sui Cluster di Expo clicca qui
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