Per approfondire le aree tematiche del Progetto sono state  proposte alcune esperienze, costituite da:

• un seminario introduttivo presso la scuola superiore
• un’attività laboratoriale in Università Cattolica

I docenti degli Istituti e dei Dipartimenti della Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali sono intervenuti nelle scuole superiori proponendo seminari teorici dedicati agli studenti, volti a introdurre i temi e le esperienze che gli studenti avrebbero poi praticamente sperimentato lungo il percorso del Progetto Agricoltura, alimentazione ed evoluzione: sicurezza del cibo sicuro e sviluppo delle civiltà.