Le tematiche che verranno approfondite dal percorso saranno le seguenti:

Area filosofico-antropologica: cibo e religione, elaborazione culturale del bisogno, il bisogno attraverso l'altro, giustizia, divide e comunità

Area socio-economica: economia comportamentale e ambiente artificiale IY, divide e irrazionalità consumi, diversità dei beni, bisogni alimentari e ambientali, economia dell'abbastanza

Area linguistico-comunicativa: convivialità, ospitalità, cibo nelle tradizioni letterarie, "Lessico del bisogno", luoghi comunicativi, cibo, bisogni, pubblicità alimentazione, ambiente

Attività organizzate:

Ebook Attraverso il Convivio. Cibo e alimentazione tra bisogni e culture

Convegno Convivio. Rappresentazione, Senso, Esclusione, Sostenibilità - Milano 7 e 8 marzo 2013 

Workshop Intra-Ateneo Bisogno, Alimentazione, Convivio - Milano 11 giugno 2012

Workshop Intra-Ateneo Bisogni Persone Ambienti - Milano 15 dicembre 2011